Blog-Food.Ru
8
PT50M
Нечто похожее на известное французское блюдо из картошки с сыром, но...
Всем привет.Сегодня повеет французским духом — готовим что-то среднее между гратеном и тартифлетом. Для второго используется сыр Реблошон, который нынче у нас не найти, посему положим гауду (хотя если есть возможность лучше взять бри или камамбер). И вместо бекона у нас тут...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0930-tartiflet/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0930-tartiflet/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0930-tartiflet/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0930-tartiflet/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0930-tartiflet/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0930-tartiflet/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0930-tartiflet/snimok-1.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0930-tartiflet/video-1.mp4
Открытый картофельный пирог а-ля Тартифлет
Всем привет.
Сегодня повеет французским духом — готовим что-то среднее между гратеном и тартифлетом.
Для второго используется сыр Реблошон, который нынче у нас не найти, посему положим гауду (хотя если есть возможность лучше взять бри или камамбер).
И вместо бекона у нас тут колбаса чоризо, что придаст результату пикантную нотку. В общем, получится вкусно и необычно.
Продуктовый набор:
- Картошка, 400 гр.
- Тёртый сыр, 100 гр.
- Колбаса или бекон, 100 гр.
- Сметана или 33% сливки, 100 гр.
- Красный лук, 1 шт.
- Чеснок, 1-2 зубца
- Розмарин, пара веточек
- Петрушка на подачу
- Перец, соль
Картошку чистим, режем тонкими пластами, отвариваем до готовности (10-13 минут). Лук режем кубиком, чеснок и листики петрушки мелко рубим.
Застилаем противень пергаментом, выкладываем ломтики картошки, перемежая колбасой.
Смазываем сметаной или сливками, солим, перчим по вкусу, сверху выкладываем чеснок, листочки розмарина и сыр.
Запекаем в духовке на 180°С 25 минут, подаём, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
Обратная связь