8
PT45M
Прикольное блюдо - то ли пирог, то ли пицца с картошкой, но вкусно )) ...
Всем привет.Сегодня немного странное, но от того не менее интересное блюдо — открытый пирог с картошкой, анчоусами и шалфеем.Сам бы никогда не додумался, но Elementaree предложили, решили попробовать ).Тут у нас готовый бешамель, но можно использовать сметану или майонез — всё...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0936-tart/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0936-tart/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0936-tart/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0936-tart/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0936-tart/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0936-tart/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0936-tart/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0936-tart/video-1.mp4
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0936-tart/video.jpg
Картофельный тарт с анчоусами
Всем привет.
Сегодня немного странное, но от того не менее интересное блюдо — открытый пирог с картошкой, анчоусами и шалфеем.
Сам бы никогда не додумался, но Elementaree предложили, решили попробовать ).
Тут у нас готовый бешамель, но можно использовать сметану или майонез — всё равно с кремчизом смешается.
Продуктовый набор:
- Готовое слоёное тесто, 250 гр.
- Картошка, 4-5 шт.
- Бешамель, 100 гр.
- Сливочный сыр, 70 гр.
- Паста из анчоусов, 1 ч. л. или 5-6 рыбок
- Сушеный чеснок, 1 ч. л.
- Шалфей, пара веточек
- Чёрный перец, соль
Картошку чистим, режем тонкими слайсами, отвариваем минут 10-15 до готовности, откидываем на дуршлаг.
Смешиваем бешамель, кремчиз и сушёный чеснок. Солим, перчим по вкусу.
Раскатываем или растягиваем тесто до размера примерно листа А4, смазываем соусом, выкладываем картофельные слайсы внахлёст, сверху раскладываем анчоусы и листики шалфея.
Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 25 минут и подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
