Творожный пирог с черносливом

Разогреваем духовку до 180°С.

Чернослив промываем и замачиваем в крепком чае до мягкости.

Орехи измельчаем с блендере или пропускаем через мясорубку. Масло, муку, орехи и 25 гр. сахара перемалываем в комбайне.

Добавляем белок одного яйца (желток сохраняем), молоко и замешиваем тесто.

Раскатываем тесто до толщины 5-7 мм, выкладываем в форму, распределяем, лишнее срезаем.

Смешиваем творог, два яйца, оставшийся желток, оставшийся обычный и ванильный сахар в миксере на небольшой скорости.

В форму кладём чернослив, заливаем творожно-яичную смесь и ставим в духовку на 40-45 минут.

Остужаем и подаём (можно сверху присыпать сахарной пудрой).

Приятного аппетита!