Blog-Food.Ru
2
PT15M
Интересный салат из курицы с овощами в азиатском стиле...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0900-peanut/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0900-peanut/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0900-peanut/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0900-peanut/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0900-peanut/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0900-peanut/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0900-peanut/06.jpg
Куриный салат с арахисом
Всем привет.
Сегодня у нас гость из Юго-Восточной Азии — очень интересный, вкусный и, как ни странно, сытный салат с курицей, всяческими овощами и оригинальной заправкой, в роли коей выступит тайский арахисовый соус Сатай, который можно купить готовый, а можно сделать самим — рецептов в сети уйма, ингредиенты доступные, да и готовится несложно.
Продуктовый набор:
- Куриная грудка, 150 гр.
- Морковь, 1 шт.
- Редис, 2-3 шт.
- Цветная капуста, 100 гр.
- Пекинская капуста, 100 гр.
- Салат Романо, 100 гр.
- Арахисовый соус Сатай, 100 гр.
- Арахис, 2 ст. л.
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Курицу разрезаем вдоль на две плоские части, капусту, редис и салат режем тонкой соломкой. С морковью поступаем аналогично или натираем на мелкой тёрке.
Капусту мнём руками, смешиваем в глубокой миске с остальными овощами и половиной соуса Сатай.
Арахис дробим помельче, обжариваем на сильном огне минуту, помешивая, откладываем в сторону.
Курицу обжариваем на небольшом количестве растительного масла по минуте с каждой стороны. Солим, перчим в процессе, даём немного отдохнуть, нарезаем ломтиками.
Выкладываем овощи на тарелку, сверху ломтики курицы, поливаем оставшимся соусом и подаём, посыпав жареным арахисом.
Приятного аппетита!
Обратная связь