Салаты Хотите чего-то лёгкого, оригинального и ярко-летнего? Сегодня речь пойдёт о салате, который полностью соответствует этим определениям и носит гордое название «Ковбойский», хотя меня терзают смутные сомнения, что лихие ковбои вообще имели представление об этом блюде... Ковбойский салат
3

Ковбойский салат

Рейтинг: 3 Оценить:  
Сложность:
Распечатать Скрыть фото Показать фото
18 июля 2014 г.

Добрый день!

Хотите чего-то лёгкого, оригинального и ярко-летнего? Сегодня речь пойдёт о салате, который полностью соответствует этим определениям и носит гордое название «Ковбойский», хотя меня терзают смутные сомнения, что лихие ковбои вообще имели представление об этом блюде.

Ну сами посудите — сидит этакий запылённый мачо посреди прерии и строгает кисловатые яблочки, тонко нарезает, предварительно очищенный от семян, салатный огурец и аккуратненько так смешивает ингредиенты соуса. Картина маслом, особенно учитывая винный уксус, неосветлённый яблочный сок и красный лук с укропом.

В общем, происхождение названия данного блюда — чудо чудное, что, однако, ничуть не умаляет его вкусовых качеств. Встречайте — салат «Ковбойский»:

Ковбойский салат

Продуктовый набор укрепляет сомнения относительно ковбойского происхождения данного блюда:

Ковбойский салат

  • Свежий салат
  • Картошка (500 грамм)
  • Четвертинка лимона
  • Чашка консервированной кукурузы
  • Пучок укропа
  • Два кисловатых яблока
  • Половина красной луковицы
  • Один огурец
  • 5 ст. ложек растительного масла
  • 3 ст. ложки винного уксуса
  • 2 ст. ложки яблочного сока
  • 1 ч. ложка горчицы (за кадром)
  • 1 ч. ложка сахара (за кадром)

Ставим отвариваться картошку (в мундире). Сами в это время чистим от кожуры и тонко нарезаем яблоки. Для этого режем их на дольки и потом тонко поперёк. Очень удобно пользоваться вот такой штукой:

Ковбойский салат

Складываем яблоки в глубокую посудину:

Ковбойский салат

Рубим укроп и отправляем туда же:

Ковбойский салат

Открываем банку кукурузы и высыпаем содержимое (без сока):

Ковбойский салат

Тоненько полукольцами режем лук:

Ковбойский салат

Огурец и сваренную картошку чистим, режем примерно на такие же ломтики как яблоки и присоединяем к компании:

Ковбойский салат

На такие же ломти режем или рвём листья салата и переходим к соусу-заливке. Выдавливаем из лимона сок и тщательно перемешиваем в подходящей посудине с уксусом, яблочным соком, горчицей, сахаром, растительным маслом и солью:

Ковбойский салат

Готово:

Ковбойский салат

Заливаем получившимся соусом овощи-фрукты, перемешиваем и подаём на стол:

Ковбойский салат

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Салат «Меркурий» Салат «Меркурий» Салатик презабавный, на вкус оригинальный, да и видом… Рейтинг: 3 Оливье с раковыми шейками Оливье с раковыми шейками Практически «тот самый» оливье. Раковые шейки, каперсы,… Рейтинг: 5 Французская кухня Салат «Цезарь» по-советски Салат «Цезарь» по-советски Рецепт салата «Цезарь» из середины девяностых, когда… Рейтинг: 6 Салат «Столичный» Салат «Столичный» Знаменитый родственник «Оливье» — салат «Столичный»,… Рейтинг: 3 Русская кухня Цезарь от Гордона Рамзи Цезарь от Гордона Рамзи Знаменитый американский салат по мотивам рецепта Гордона… Рейтинг: 4 Американская кухня

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (84)
Запечённый (82)
Изысканый (36)
Классика (100)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (132)
Необычный (73)
Овощи (64)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (85)
Рис (19)
Рыба (49)
Слоёный (13)
Сочный (48)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (47)
Фаршированный (14)
Шашлык (15)
Шефмаркет (97)
Экзотический (24)
Яркий (51)