Жареный рис с куриными потрошками

Рис промываем, отвариваем в подсоленной воде 15 минут под крышкой, снимаем с огня, оставляем в покое на 15 минут.  

Куриные потроха и пекинскую капусту режем ломтиками, зеленый лук и кинзу средне. 

Обжариваем потроха на сильном огне в течение минуты, перекладываем в миску. 

В сковороду разбиваем яйца, жарим, постоянно мешая, минуту.

Возвращаем потроха, добавляем рис, вливаем соевый и устричный соусы, жарим, помешивая, пару минут.

Добавляем капусту, перемешиваем, прогреваем минуту, снимаем с огня.

Подаём с кинзой, луком и кунжутом.

Приятного аппетита!