2
PT20M
Гречневая лапша, нежный кальмар, морковь, эдамаме и супер-соус — идеальное сочетание...
Всем привет.Сегодня у нас в гостях занятный вариант приготовления гречневой лапши с одним морепродуктом. Ароматно, вкусно, сытно - настоящий образец паназиатской кухни!Продуктовый набор:Кальмары, 150 гр.Гречневая лапша, 120 гр.Бобы Эдамаме, 50 гр.Морковь, 50 гр.Соевый соус, 50...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0954-soba/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0954-soba/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0954-soba/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0954-soba/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0954-soba/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0954-soba/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0954-soba/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0954-soba/06.jpg
Соба с кальмарами
Всем привет.
Сегодня у нас в гостях занятный вариант приготовления гречневой лапши с одним морепродуктом. Ароматно, вкусно, сытно — настоящий образец паназиатской кухни!
Продуктовый набор:
- Кальмары, 150 гр.
- Гречневая лапша, 120 гр.
- Бобы Эдамаме, 50 гр.
- Морковь, 50 гр.
- Соевый соус, 50 мл
- Соевые ростки, 40 гр.
- Мисо паста, 1 ст. л.
- Жареный арахис, 1 ст. л.
- Тахини, 1 ч. л.
- Растительное масло, соль, перец
Лапшу отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем.
Морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем на сильном огне в течение пары минут, откладываем в сторону.
Кальмар режем ломтиками, обжариваем на сковороде из-под моркови минуту на сильном огне...
...добавляем эдамаме, жарим минуту...
...возвращаем морковь, добавляем соевый соус, тахини, мисо-пасту, соевые ростки, готовую лапшу, помешиваем минуту, снимаем с огня.
Раскладываем по мискам, посыпаем дроблёным арахисом и подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
