Окрошка мясная
В наших краях наступило, прям-таки, лето и как тут не вспомнить о самом, пожалуй, сезонном блюде — окрошке.
2 ч.
2/10
Русская кухня
Салат «Весна»
Сегодня расскажу про рецепт из сталинской «Книги о вкусной и здоровой пище», который на все сто соответствует понятию, как витаминного, так и весеннего…
40 мин.
5/10
Грибной суп из лисичек
Лисичка стоит особняком в ряду своих грибов-соплеменников. И не столько из-за её внешнего вида, сколько из-за консистенции. Если все остальные грибы при…
1 ч. 25 мин.
4/10
Салат из языка с грибами
Пожалуй, самый простой салат, который, однако, полностью соответствует двум из трёх наших «П»...
20 мин.
6/10
Карпаччо
Сегодня речь пойдёт об одном из ярчайших представителей романтической итальянской кухни...
10 мин.
10/10
Итальянская кухня
Шведский салат из сельди
Сегодня в нашей программе снова салат. Да не простой, а по-зимнему звонко-хрустящий из маринованной шведской сельди...
30 мин.
8/10
Шведская кухня
Щавелёвые щи
Вот и сентябрь на дворе, а я так и не рассказал, про самый летний суп, который готовят все дачники. Сегодня речь пойдёт о щавелёвых щах.
2 ч. 10 мин.
6/10
Русская кухня
Солёная горбуша
В арсенале любого из нас есть блюда, которые готовить настолько просто и элементарно, что рецепт не стоит и бумаги, на которой он напечатан. Сегодня поговорим…
20 мин.
7/10
Луковый суп с сыром
Как-то раз мы забрели в небольшой ресторанчик на Цветном бульваре и там в меню был луковый суп в горшочках. Ресторан отличался хорошей кухней и кто-то…
2 ч.
9/10
Французская кухня
Чихиртма
Если внешне тарелка с чихиртмой выглядит как простой наваристый куриный бульон с зеленью, то вкус описать какими-либо точными определениями не представляется…
1 ч. 30 мин.
9/10
Грузинская, кавказская кухни
Сибас и дорада на гриле
Ну наконец, дачный сезон открыт! Народ потянулся за город, расчехлил мангалы и всякие разные грили. Мы, как и все соотечественники, тоже с шампурами и…
40 мин.
7/10
Диет-котлеты
Вот и перезимовали! Настали относительно тёплые деньки, уже совсем по-весеннему жарит солнце и многие задумываются о лете, пляже, шашлыках. А где пляж,…
40 мин.
3/10
Индийский омлет
В продолжение омлетной темы сегодня расскажу ещё об одном варианте этого кушанья, который, как и омлет «по-тайски», был подсмотрен в одном из путешествий.…
15 мин.
5/10
Омлет «по-тайски»
Многие наши друзья уже пробовали блюдо, о котором сегодня пойдёт речь и считают его «чем-то с чем-то», хотя на мой взгляд, это довольно стандартный омлет.…
15 мин.
7/10
Паштет из куриной печенки
Как же хорошо проснуться поутру от запаха только что сваренного кофе, свежеиспечённого хлеба и от солнечных лучей, пробивающихся сквозь немытые после зимы…
1 ч.
7/10