3
Рыбный суп-пюре с плавленым сыром
PT30M
Роскошный вариант картофельно-сырного супа-пюре. На этот раз с лососем...
2-3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0584-cheese/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0584-cheese/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0584-cheese/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0584-cheese/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0584-cheese/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0584-cheese/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0584-cheese/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0584-cheese/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0584-cheese/08.jpg
Рыбный суп-пюре с плавленым сыром
Рыбный суп-пюре с сыром и картофелем фоторецепт по шагам без рекламы
Рыбный суп-пюре пошаговый рецепт с фотографиями
Это нереально вкусно!
Добрый день!
Сегодня у нас трансформация одного шефмаркетовского рецепта, который показался нам недостаточно сытным и мы решили его утяжелить.
Получилось что-то типа рыбного вишисуаза, сдобренного изрядной сырной составляющей. И это о-очень вкусно!
Продуктовый набор:
- Филе лосося, 150 гр.
- Плавленый сливочный сыр, 250 гр.
- Картошка, 2 шт.
- Зелёный лук
- Базилик
- Рыбный соус, 10 мл
- Печёный перец, 40 гр.
- Черный перец, растительное масло, соль
Картошку чистим и нарезаем кубиком. Перец режем соломкой, зеленый лук меленько (белую часть отдельно), листья базилика отделяем от стеблей.
В сотейнике разогреваем немного сливочного масла и обжариваем кусочки лосося в течение двух минут на сильном огне, периодически переворачивая и откладываем в сторону.
В сотейник кладём белую часть лука и обжариваем минуту.
Добавляем картошку, 500 мл горячей воды, рыбный соус, досаливаем по вкусу, доводим до кипения и варим 15 минут.
Добавляем сыр, растворяем его, доводим до кипения и варим на маленьком огне пять минут.
Пробиваем блендером до однородной консистенции, процеживаем.
В миску кладём печеный перец, наливаем суп, сверху выкладываем обжаренную рыбу и подаём с зеленым луком и листьями базилика.
Приятного аппетита!
Обратная связь