# «Блог-Фуд.Ру» — Быстрые, простые и сытные пошаговые рецепты с фото и видео

> Сборник пошаговых фоторецептов вкусной и простой пищи. Подбор по продуктам, кухне, времени приготовления и сложности.

>
> **Полная база всех рецептов:** [llms-full.txt](llms-full.txt)

## Новые рецепты
- [Спагетти алио олио с кальмарами](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/spagetti-alio-olio-s-kalmarami): Очень вкусный вариант приготовления итальянской пасты с недорогим морепродуктом.... Время: 20 мин.
- [Лапша с вонголе](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/lapsha-s-vongole): Вкусное сочетание пшеничной лапши с .... Время: 20 мин.
- [Соба с кальмарами](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/soba-s-kalmarami): Гречневая лапша, нежный кальмар, морковь, эдамаме и супер-соус — идеальное сочетание.... Время: 20 мин.
- [Тёплый картофельный салат с курицей и горошком](https://blog-food.ru/recipes/salatyi/tyoplyij-kartofelnyij-salat-s-kuriczej-i-goroshkom): Сочетание нежного куриного филе, мягкого картофеля и сладковатого горошка создаёт.... Время: 20 мин.
- [Тайский салат с курицей и креветками](https://blog-food.ru/recipes/salatyi/tajskij-salat-s-kuriczej-i-krevetkami): Интересный салат — идеальный баланс сладкого, кислого и острого.... Время: 15 мин.
- [Греческий пирог с фетой и грудинкой](https://blog-food.ru/recipes/vyipechka/grecheskij-pirog-s-fetoj-i-grudinkoj): Рубленый пирог – настоящая находка для любителей сытных и быстрых блюд.... Время: 45 мин.
- [Пирожки с капустой, морковью и яйцом](https://blog-food.ru/recipes/vyipechka/pirozhki-s-kapustoj-morkovyu-i-yajczom): Рецепт приготовления вкусных пирожков на готовом слоёном тесте с начинкой из.... Время: 45 мин.
- [Салат из редиса с луком и яйцами](https://blog-food.ru/recipes/salatyi/salat-iz-redisa-s-lukom-i-yajczami): Легкий сезонный салат из редиски со сметаной и зеленым луком.... Время: 15 мин.
- [Греческие «улитки» с пепперони и фетой](https://blog-food.ru/recipes/vyipechka/grecheskie-ulitki-s-pepperoni-i-fetoj): Очень вкусный вариант слоёной выпечки с начинкой из сыра, пепперони и феты.... Время: 45 мин.
- [Арахисовая лапша с шиитаке и курицей](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/araxisovaya-lapsha-s-shiitake-i-kuriczej): Нежная рисовая лапша, сочная курица, ароматные грибы и бархатистый арахисовый соус.... Время: 20 мин.

## Популярные рецепты
- [Паста с креветками в сливочном соусе](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/pasta-s-krevetkami): Сегодня у нас снова макароны ). С прошлого раза осталось немного тальятелле и мы решили употребить их с какими-нибудь гадами морскими.... Время: 25 мин.
- [Бешбармак](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/beshbarmak): «Бешбармак настоящий — самый лучший еда, понимаешь? Это совсем не каша.... Время: 3 ч. 20 мин.
- [Солянка (тушёная капуста)](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/solyanka-tushyonaya-kapusta): Если вы забьёте в Яндексе слово «Солянка», то он в первую очередь выдаст ссылки на суп с этим названием. Однако.... Время: 1 ч. 30 мин.
- [Машхурда](https://blog-food.ru/recipes/first-dishes/mashkhurda): Продолжая тему «жареных» супов, нельзя не упомянуть об узбекской крестьянской густой похлёбке — сытной и не требовательной ни к продуктам, ни к навыкам доморощенного кулинара.... Время: 2 ч. 
- [Говяжье лёгкое](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/govyazhe-lyogkoe): Сегодня поговорим о таком, казалось бы спорном, продукте, как говяжье лёгкое. И правда, если в случае с курами, например, мы традиционно используем и печень и желудки и сердца, то с крупным рогатым скотом как-то всё больше печёнка да язык.... Время: 3 ч. 40 мин.
- [Спагетти с морепродуктами](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/spagetti-s-moreproduktami): Как поднять себе настроение и даже в условиях кризиса приготовить ну о-очень вкусное и недорогое итальянское блюдо.... Время: 40 мин.
- [Мягкая жареная говядина](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/myagkaya-zharenaya-govyadina): История происхождения данного рецепта неизвестна, однако существует мнение, что его придумал повар одной из дворянских семей, финансовое положение которой пошатнулось в годы революции.... Время: 2 ч. 40 мин.
- [Том Ям Кунг](https://blog-food.ru/recipes/first-dishes/tom-yam): Классический рецепт знаменитого пряно-остро-кисло-ярко-экзотического супа из солнечного Таиланда, и, как оказалось, без... кокосового молока.... Время: 35 мин.
- [Сочная утиная грудка от Гордона Рамзи](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes/sochnaya-utinaya-grudka-ot-gordona-ramzi): До гениальности простой рецепт приготовления сочнейшей утиной грудки от знаменитого шеф-повара.... Время: 20 мин.
- [Рассольник из курицы с перловкой](https://blog-food.ru/recipes/first-dishes/rassolnik-iz-kuriczyi-s-perlovkoj): У нас уже пару раз были рецепты этого замечательного супа, однако первый был уж очень сложносочинённым, а второй, хоть и простым.... Время: 1 ч. 20 мин.

## Категории рецептов
- [Выпечка и десерты](https://blog-food.ru/recipes/vyipechka): В этом разделе вы можете найти рецепты всего, что связано с мукой, духовкой и сопутствующими предметами. Тут и пицца, и блины и пироги и десерты, в общем, всё, что тем или иным образом связано с тестом, но не относится к основным блюдам как пельмени или паста.
- [Первые блюда, супы](https://blog-food.ru/recipes/first-dishes): В этом разделе вы можете найти рецепты супов. От знаменитого борща до изысканного лукового супа. От классического рассольника до солидных шаляпинских щей. От яркого харчо, до горячего эстофадо. 
- [Основные блюда](https://blog-food.ru/recipes/main-dishes): В этом разделе вы можете найти рецепты горячих блюд. Это, пожалуй, самый объёмный раздел на сайте — тут вы найдете, как мясные, так и рыбные основные блюда различных кухонь мира. Итальянское ризотто и еврейская фаршированная рыба. Узбекский плов и русский бефстроганов. Испанское эстофадо и грузинское чахохбили.  Ну и, естественно, мы не могли обойти тему шашлыка.
- [Салаты](https://blog-food.ru/recipes/salatyi): В этом разделе публикуются рецепты салатов.

Тут вы найдёте классическую «Мимозу» , «Оливье» или «Селедку под шубой», а также довольно оригинальные «Цезарь», «Нисуаз» или «Фернандо».
- [Закуски](https://blog-food.ru/recipes/zakuski): В этом разделе публикуются рецепты закусок. В основном, рецепты предельно простые, хотя найдется парочка, над которыми придётся поколдовать.

## Полезные советы
- [Её Величество Полента](https://blog-food.ru/information/polenta): Небольшое эссе о том, что такое полента и с чем её, собственно, едят...
- [Правила идеального шашлыка и неизменно превосходный результат!](https://blog-food.ru/information/shashlyik): Сеанс с разоблачением или вкусный шашлык — не просто, а очень просто! Нужно всего лишь...
- [Розжиг угля стартером](https://blog-food.ru/information/rozzhig-uglya-starterom): Быстрый розжиг угля с помощью незамысловатого устройства...
- [Как вкусно сварить макароны](https://blog-food.ru/information/kak-vkusno-svarit-makaronyi): Маленькие хитрости в, казалось бы, простейшем деле...
- [Несколько полезных советов по жарке мяса](https://blog-food.ru/information/neskolko-poleznyix-sovetov-po-zharke-myasa): Итальянский шеф-повар Джузеппе Даддио снова делится своим опытом...
- [Советы по приготовлению картофеля](https://blog-food.ru/information/sovetyi-po-prigotovleniyu-kartofelya): Несколько полезных советов по приготовлению картошки от Джузеппе Даддио...
- [Как легко очистить помидор](https://blog-food.ru/information/kak-legko-ochistit-pomidor): Во многих рецептах присутствует фраза «Очищаем помидор от кожи и...». Но очистить этот неподдатливый субъект не так просто, если не знать маленькой хитрости...
- [Форма для запекания](https://blog-food.ru/information/forma-dlya-zapekaniya): Если в доме отсутствует форма для запекания, то ее легко сделать из подручных средств. Понадобится только фольга и что-нибудь параллелепипедное...
- [Убрать запах болота у рыбы](https://blog-food.ru/information/ubrat-zapax-bolota-iz-ryibyi): Чтобы отбить запах болота у рыбы (а этим иногда грешат крупные речные представители, выловленные в конце лета или осенью), можете воспользоваться одним из двух способов...
- [Правильный уголь](https://blog-food.ru/information/pravilnyij-ugol): Настала дачная и пикниковая пора и наши соотечественники стройными рядами двинулись на природу, дабы попить различных напитков, пообщаться и хорошенько отдохнуть. А какой выезд на природу без готовки на углях?
- [Как ароматизировать шашлык в процессе жарки - маленькая хитрость](https://blog-food.ru/information/vetochki): Все мы любим мясо «с дымком». Но одно дело купить пакет ольховой щепы, взять коптилку и на рыбалку, а другое — когда коптилки нет.