Зразы с грибами и яйцом

Первым делом ставим вариться вкрутую два яйца из четырёх:

Меленько рубаем грибы и отправляем обжариваться на сковороду:

Замачиваем хлеб в молоке:

Мелко режем лук:

Как только из грибов ушла вода, кидаем к ним лук и продолжаем обжаривать примерно до такого состояния:

Сваренные яйца чистим и режем кубиками. Отправляем к грибам, солим, и отставляем в сторону:

Теперь переходим к фаршу. Кладем в него оставшиеся два яйца, чеснок, хлеб, перец, укроп и пропускаем всё через мясорубку или комбайн.

В итоге у нас получилось два составляющих успеха:

Начинаем лепить. Берём мокрыми руками немного фарша, расплющиваем и кладём начинку:

Залепляем котлету, обваливаем в муке и кладём в сторону. И так, пока фарш не кончится:

Теперь просто жарим наши зразы на среднем огне до готовности:

А из остатков начинки можно сделать салат (салат, грибы/яйцо, сыр, майонез):

Приятного аппетита!