Треска с грибами и сыром в духовке

Первым делом разогреваем духовку до 180°С и режем лук:

Так же поступаем с грибами:

Разогреваем сковороду на среднем огне и отправляем лук обжариваться буквально на минуту: 

Добавляем грибы и продолжаем обжаривать еще минуты три:

После чего перекладываем зажарку в миску и смешиваем с майонезом:

Муку, соль и перец смешиваем и делаем панировку:

Рыбу снимаем с кожи, удаляем кости (если есть) и панируем:

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем рыбу по три минуты с каждой стороны на среднем огне: 

Выкладываем рыбу на противень или в форму для запекания, сверху — грибы с луком и майонезом:

И венчает все тёртый сыр:

Отправляем рыбу в духовку на 10 минут, после чего зовём всех к столу и подаём с картошкой и зеленью:

Приятного аппетита!