8
Картошка со сливками и луком PT50M Удивительно вкусная жарено-томлёная картошка со сливками и луком... 4 порции Blog Food
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/00.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/01.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/02.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/03.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/04.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/05.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/06.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/07.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/08.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/09.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0226-potato/10.jpg

Картошка со сливками и луком

Как приготовить очень вкусную картошку со сливками и луком. Рецепт с фото, по шагам.

Картошка со сливками и луком пошаговый фото рецепт

Сложность:
Кол-во порций: 4
Время приготовления: 50 мин.
 Распечатать  Скрыть фото  Показать фото
7 октября 2016 г.

Добрый день!

Есть в нашей семье рецепт приготовления картошки, который мы гордо именуем «Картошка по-деревенски». Как-нибудь опишу его подробно, а сейчас лишь скажу, что в нём много лука, чугунная посуда и остальные, сопутствующие названию, атрибуты )). 

Рецепт же, о котором пойдёт речь сегодня (честно подсмотрен у Марата Абдуллаева), довольно сильно отличаясь по технологии, приводит практически к аналогичному результату.

Картошка со сливками и луком

Продуктовый набор:

Картошка со сливками и луком

  • Картошка
  • Лук
  • Сливки
  • Сливочное масло
  • Растительное масло
  • Чёрный перец
  • Соль

Как видно из картинки выше — картошки и лука берется примерно равное количество.

Лук нарезаем полукольцами:

Картошка со сливками и луком

Сливочное масло растапливаем на сковороде вместе с парой столовых ложек растительного:

Картошка со сливками и луком

Выгружаем весь лук и начинаем его потихоньку, на очень среднем огне доводить до мягкости:

Картошка со сливками и луком

Тем временем рубаем вымытую картоху произвольными кусками вместе со шкуркой:

Картошка со сливками и луком

Лук подошел. У меня это заняло примерно двенадцать минут:

Картошка со сливками и луком

Теперь добавляем картошку и тщательнейшим образом перемешиваем:

Картошка со сливками и луком

Добавляем сливки, солим, перчим и ещё раз перемешиваем:

Картошка со сливками и луком

Накрываем сковороду крышкой и оставляем на слабом огне минут на десять. После этого перемешиваем последний раз, и оставляем уже без вмешательства на полчасика (в источнике указано 15 минут, но у меня картоха была нарезана несколько толще и за это время просто не дошла до нужной кондиции).

Картошка со сливками и луком

 

Приятного аппетита!

Оценка Blog-Food.Ru
Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.
9/10
Здесь упомянуты:

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платеж осуществляется через ЮMoney.

Комментарии (3)

Людмила
02 декабря 2021, 19:43

Отличный рецепт! Был отварной картофель в мундире, почистила, порезала на крупные кусочки,(ну просто был на тот момент в наличии) время готовки значительно уменьшилось , очень вкусно!

Blog-Food.ru
02 декабря 2021, 20:02

Тоже вариант ))

Лелик.
28 декабря 2020, 23:26

Вторично не надо крышку закрывать?

Blog-Food.ru
29 декабря 2020, 10:49

Надо.

Наталия Михайловн
26 сентября 2019, 21:38

Мне предложили вариант с молоком, но со сливками мне понравился больше и я выбрала Ваш рецепт.
Небольшое отступление: картошку почистила.

Blog-Food.ru
27 сентября 2019, 10:16

Соглашусь, со сливками вкуснее ))

Добавить комментарий
Также рекомендуем: